Bei schönstem Sommerwetter läuft die Grillsaison auf Hochtouren. Passend dazu haben wir einen leckeren mediterranen Nudelsalat aus unserer Küche.
Für 4-6 Personen benötigt man:
- 250g Nudeln (nach Wahl)
- 150g Kirschtomaten
- 150g Mozzarella
- Salz, Pfeffer, Öl, mediterrane Kräuter (frisch oder TK)
Zubereitung:
- Nudeln abkochen
- Tomaten waschen und halbieren
- Mozzarella in kleine Würfel schneiden
- Dressing aus Salz, Pfeffer, Öl und Kräutern zubereiten.
- Alles, außer Mozzarella, noch unter lauwarme Nudeln mischen.
Den Mozzarella erst untermischen, wenn Nudelsalat abgekühlt ist.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen
Silke Groß (Hauswirtschaftleiterin)
