Der Apfel-Nuss-Crumble eignet sich hervorragend um eine schnelle und leckere Nachspeise zu zaubern.
Mit einfachen und wenigen Zutaten haben Sie eine Alternative zum klassischen Apfelkuchen.
Juliette Armbrecht
Bewohner erinnern sich- Die Adventszeit
Die Tage werden immer kürzer und die Abende länger. Das Jahr neigt sich dem Ende zu und der Advent steht schon vor der Tür. Passend zu dieser Zeit habe ich unsere Bewohner gefragt, was sie mit dem Advent verbinden. „Advent, Advent, ein Lichtlein brennt“ beginnt Herr Baier direkt zu dichten. „In der Schule haben wir immer viele Adventsgedichte gelernt und vorgetragen.
Kessler-Handorn wird 90
Im Jahr 1928 gründeten der Chirurg Dr. Otto Kessler und sein Kollege Dr. Ludwig Handorn die „Chirurgisch-Gynäkologische Privatklinik Dr. Kessler-Dr. Handorn“ in der Parkstraße 58, gegenüber dem Stadtpark Kaiserslautern. Die erst vor kurzem in alten Archiven von Dr. Kesslers damaligem Wohnhaus aufgefundene Original-Tageszeitung der „Pfälzischen Presse“ vom 14. November 1928 zeigt den „Geburtstag“ des heutigen Wohn- und Pflegeheims Kessler-Handorn an.
Krankheitsbilder in der Pflege: Essen für Menschen mit Demenz
„Essen hält Leib und Seele zusammen“ Ein altbekanntes Sprichwort, doch stets gegenwärtig.
Bei Kessler – Handorn wird noch selbst gekocht. Da sind die Hauswirtschafterinnen rührig den Vormittag unterwegs um ein leckeres Mittagessen mit Vor-, Haupt- und Nachspeise zu servieren. Unsere Bewohner profitieren von der hauseigenen Küche, von kurzen Wegen der stets frisch gekochten Mahlzeiten auf die Wohnbereiche.
Besuch der Therapievögel
So richtig vorstellen, was auf sie zukommt, konnte sich kein Bewohner, als der Falkner Achim Häfner angekündigt worden ist.
Die Bewohner sind zur Veranstaltung in das Foyer gekommen, viele haben geglaubt, dass die Vögel eine Flugvorführung machen. Nichts von allem ist passiert. Herr Häfner ist in Begleitung einer Mitarbeiterin mit seinen Eulen, einem Uhu und einem Waldkauz gekommen. Er hat darüber erzählt, dass er diese als Jungvögel bekommt, wenn sie zwei bis vier Wochen alt sind. Er füttert sie anfangs mit einer Pipette und mit viel Liebe erzieht er sie zu zahmen Tieren, die es ganz selbstverständlich zulassen, sich streicheln und kraulen zu lassen.
Veeh-Harfen
Musizieren im Alter mit der Musikgeragogin Nora Mayer
„Der Gedanke liegt nahe, doch hat die Veeh-Harfe nichts mit einem Märchen zu tun. Die Geschichte der Veeh-Harfe beginnt mitten im wirklichen Leben.
Leckeres aus Kessler´s Küche
Minzcreme mit Quark und Himbeeren
Eine leichte und einfache Nachspeise für warme Sommertage. Die Minzcreme mit Quark ist besonders erfrischend und kalorienarm. Die Himbeeren verleihen der Creme eine appetitvolle Farbe und runden die Creme geschmacklich ab.
Krankheitsbilder in der Pflege
Gestern Demenz – heute Gerontopsychiatrie
Es ist noch gar nicht so lange her, da war Demenz noch „harmlos“. In meiner Jugendzeit gab es auch Demenz, allerdings hieß es damals: Opa ist „verkalkt“ und es wurde kaum darüber gesprochen. Die Symptomatik einer Demenz wurde im hohen Alter als „normal“ angesehen und von allen, manchmal vom ganzen Dorf, mitgetragen.
Was Sie schon immer über ein Pflegeheim wissen wollten
Hilfsmittel in der Pflege. In dieser Ausgabe: Versorgung mit Inkontinenzartikeln.
Neben einer professionellen Pflege und Betreuung haben Heimbewohner ebenso einen Anspruch auf eine ausreichende Versorgung mit den benötigten Hilfsmitteln.