Herbstzeit ist Pilzzeit. Wenn die Tage kürzer werden, die Luft nach Wald duftet und das Laub unter den Schuhen raschelt, gibt es kaum etwas Besseres als ein warmes, cremiges Pastagericht. Diese Pilzpfanne mit Bandnudeln bringt den Geschmack des Herbstes direkt auf den Teller – einfach, schnell und unglaublich lecker. 🌿🍂 Zutaten für 4 Portionen: … Weiterlesen
Frühling auf dem Teller! Manchmal braucht es nicht viel, um ein kleines Festmahl auf den Tisch zu zaubern – nur die richtigen Zutaten zur richtigen Zeit. Und der Frühling bringt sie uns reichlich! Grüner Spargel, knackig und sonnenverwöhnt, trifft in diesem Rezept auf zarte Champignons, die mit ihrem erdigen Aroma einen herrlichen Kontrast bilden. Ein … Weiterlesen
Ein unvergessliches Fest voller Farben und Freude In dieser Woche verwandelte sich unsere Standorte in wahre Faschingsparadiese – ein Meer aus bunten Luftschlangen, Konfetti und strahlenden Gesichtern. Unter dem Motto „Fasching kennt kein Alter“ feierten unsere Bewohner*innen und Mieter*innen ein Fest voller Lachen, Musik und ausgelassener Stimmung, das noch lange in Erinnerung bleiben wird. Schon beim … Weiterlesen
Egal, unter welchem Namen – ob Krapfen, Berliner oder Fasnachtsküchel’schers – sie sind aus der Faschingszeit nicht wegzudenken. Diese köstlichen, gefüllten Hefeteigkugeln sind nicht nur ein beliebter Klassiker in der deutschen Backkunst, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Ob mit fruchtiger Marmelade, zarter Vanillecreme oder schokoladiger Füllung – Berliner sind vielseitig. In diesem Blogbeitrag … Weiterlesen
Bevor die Kürbissaison wieder vorbei ist, haben wir ein tolles Rezept für Sie aus unserer Küche im Seniorenhaus Siegelbach. Einfach perfekt für die kalten Tage, wenn es draußen stürmt und regnet. Zutaten (für 4 Portionen): 1.300 g Lauch 500 g Kürbis, z.B. Hokkaido 300 g Champignons 1 Stk. Zwiebel 1 EL Rapsöl 300 ml Gemüsebouillon … Weiterlesen
Im Winter sehnen wir uns nach wohltuendem Essen, das nicht nur gesund ist, sondern auch schnell und lecker zubereitet werden kann. Aus Kesslers Küche präsentieren wir euch heute unser Rezept für einen herzhaften Wintergemüse-Eintopf. Zutaten 2 Karotten, gewürfelt 1 Pastinake, gewürfelt 1 Süßkartoffel, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Selleriestangen, gehackt 1 Tasse Grünkohl, gehackt 1 … Weiterlesen
Für alle, die in der festlichen Saison einen Moment der Ruhe und Genuss suchen, ist ein Glas selbstgemachter Eggnog genau das Richtige. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept in die gemütliche Weihnachtsstimmung entführen! Zutaten: 6 Eigelb 3/4 Tasse Zucker 2 Tassen Milch 1 Tasse Sahne 1 Tasse Rum (Optional, für eine alkoholfreie Version, einfach … Weiterlesen
Es ist die Zeit des Jahres, in der Planung und Vorbereitungen für ein köstliches Festessen anstehen. Haben Sie schon Ihr Weihnachtsmenü abgesteckt? Wenn nicht, haben wir aus Kesslers-Küche genau das Richtige für Sie: Ein unwiderstehliches weihnachtliches Dessert, das Ihre Gäste verzaubern wird – Spekulatius-Tiramisu. Die Zutaten: 250g Spekulatius-Kekse 250g Mascarpone-Käse 250ml Schlagsahne 100g Zucker 2 … Weiterlesen
Wir möchten euch von unserem unvergesslichen Grillfest in Siegelbach berichten, bei dem es eine wahre Gaumenfreude gab! Unsere Mieter und Mieterinnen konnten sich an einer Vielzahl köstlicher Salate und allerlei Gegrilltem erfreuen. Mit dem verführerischen Duft des Grillguts und einer reichhaltigen Auswahl boten wir ein wahres Fest für alle Geschmackssinne. Unsere Grillmeister zauberten köstliche Gerichte, … Weiterlesen
